Evde Baklava Nasıl Yapılır?

Merhabalar. Kurban bayramı geliyor. Ve biliyorum ki herkes evde baklava nasıl yapılır diye deneme-yanılmalar yapacaktır. Naçizane önerilerimiz.

Bir tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca limon suyunu ekleyin ve karıştırın ardından soğuması için kenara alın.
Çatalla hamur için olan malzemeyi derin bir kapta karıştırın hamur tutmaya başlayınca kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yumuşak olana kadar. Hamur yoğururken hamur elinize yapışıyorsa 1-2 tatlı kaşığı un ilave edebilirsiniz. Hamuru 15 dakika üzerini bir bezle kapatarak dinlendirin. 
Dinlenmiş olan hamuru 40 bezeye ayırın, 10 adet bezeyi tek tek nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın. 
10 kat yufkayı aralarına bolca nişasta serperek üst üste dizin ve oklavayla tepsi büyüklüğünde açın.
Oklava yardımı ile yufkaları tek tek tepsiye dizmeye başlayabilirsiniz. Taşan veya fazla gelen kenarları bıçakla kesin.
Aynı işlemi tekrar edin. Ve 20. Katı da yerleştirdikten sonra ince ince kıyılmış cevizleri serpiştirin. Kalan 20 bezeyi de 10 kat olacak şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Baklava eklinde çaprazlama da olabilir kesin. Üzerine 200gr. Erimiş tereyağı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat pişirin.
Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbeti verin ve soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 26.06.2020
 Malzemeler

4 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
4.5 su bardağı un
2 adet yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tutam tuz
400 gr. nişasta 
350 gr. ceviz
200 gr. tereyağı