Merhaba. Kurban bayramı yaklaşmakta. Et kavurma yapabilmek için kısa öz ve hızlı bir tarif verelim.

  1. Eti öncelikle Kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve tavaya alalım, yüksek ateşte sürekli karıştıralım.
  2. Etin rengi dönüp suyunu verince sıvı yağ ekleyin, tabi bu isteğe bağlı olarak yöreden yöreye yağ türü değişebilir. Biz anam babam usulü ayçiçek yağı önerelim ardından kısık ateşte arada karıştıralım.
  3. Kuru soğanı alıp dört parçaya ayıralım, sarımsakları tüm şekilde tavaya atın ve suyunu çekene yaklaşık 35-40 dk kadar pişirelim.
  4. Eğer pişmemişse bazen etler sert olabiliyor, yarım çay bardağı sıcak su ekleyip biraz daha pişirebilirsiniz.
  5. Son olarak tuzunu ekleyip karıştıralım. Tuz isteğe bağlı olarak değişebilir, kaya tuzu veya rafine tuz da olabilir.
  6. ARTIK HAZIR
  7. AFİYET OLSUN… BAYRAMINIZI ŞİMDİDEN KUTLARIZ :) 19.07.2020